Dokter Bocorkan Urutan Makanan yang Benar untuk Kesehatan Ideal
Manfaat Mengonsumsi Buah dan Sayur Sebelum Nasi
Banyak orang sering bertanya-tanya, apakah lebih baik mengonsumsi nasi terlebih dahulu atau justru buah dan sayur yang sebaiknya dimakan lebih dulu. Ternyata, urutan makanan bisa memengaruhi penyerapan nutrisi dan kesehatan pencernaan. Menurut ahli kesehatan, konsumsi buah dan sayur di awal makan memiliki berbagai manfaat yang perlu dipertimbangkan.
Buah dan Sayur Lebih Baik Dimakan Awal
Dokter Spesialis Penyakit Dalam Eka Hospital Permata Hijau, Pandu Tridana Sakti, menjelaskan bahwa mengonsumsi buah dan sayur di awal makan dapat meningkatkan penyerapan nutrisi. Saat perut masih kosong, serat, vitamin, dan mineral dalam buah dan sayur akan lebih cepat diserap oleh tubuh. Hal ini membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Selain itu, serat yang terkandung dalam buah dan sayur juga memberikan efek kenyang yang lebih lama. Dengan demikian, kebiasaan ini bisa membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan tetap stabil. Ini sangat bermanfaat bagi mereka yang sedang menjalani program diet.
Tidak Cocok untuk Perut Sensitif
Meski memiliki banyak manfaat, metode ini tidak cocok untuk semua orang. Bagi penderita masalah lambung, terutama yang sensitif terhadap makanan asam, konsumsi buah dengan tingkat keasaman tinggi seperti jeruk atau nanas bisa menyebabkan rasa panas di perut.
Untuk menghindari hal tersebut, dokter menyarankan agar memilih buah yang aman untuk lambung, seperti pisang atau pepaya. Dengan begitu, risiko gangguan pencernaan bisa diminimalkan.
Urutan Makan Tidak Terlalu Berpengaruh Jika Dimakan Bersamaan
Dokter menjelaskan bahwa lambung membutuhkan waktu sekitar 2-3 jam untuk memproses makanan. Oleh karena itu, jika semua jenis makanan dikonsumsi hampir bersamaan, urutan makan tidak memberikan dampak signifikan pada proses pencernaan. Namun, jika ada jeda cukup panjang antara makanan, misalnya makan buah satu jam sebelum makan utama, maka penyerapan nutrisi bisa lebih optimal. Kebiasaan ini juga sering direkomendasikan dalam penelitian mengenai pola makan sehat.
Fokus pada Pola Makan Seimbang
Meskipun mulai makan dengan buah dan sayur memiliki manfaat, dokter menekankan bahwa keseimbangan gizi tetap menjadi prioritas utama. Tidak ada gunanya makan sayur dulu jika setelahnya Anda mengonsumsi makanan yang tinggi gula, garam, atau lemak jenuh.
Kesimpulannya, mengawali makan dengan buah dan sayur bisa menjadi kebiasaan yang baik, terutama jika tidak ada masalah pada lambung. Namun, bagi yang memiliki perut sensitif, Anda bisa menempatkan sayur atau buah di tengah atau akhir makan, selama porsinya tetap seimbang dan tidak berlebihan. Dengan demikian, kesehatan pencernaan tetap terjaga tanpa mengorbankan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
